Topics Succesvol ondernemen: de lessen van restaurant Zoldering
Topics december 2023 In 2019 opende Restaurant Zoldering in de Utrechtsestraat in Amsterdam zijn deuren. Wie binnenkomt, treft een drukke buurtbistro. In niets lijkt het restaurant op het stereotypebeeld van het sterrenrestaurant waar mannen en vrouwen in het zwart hun gasten bedienen die zitten aan tafels gedekt met kreukloos tafellinnen. Zoldering leeft. Een zaak van … Lees meer